Keto Diet (Beginner's Guide)

Si está buscando comenzar sus metas de salud y bienestar este año, puede estar pensando en probar la dieta cetogénica. Tal vez haya escuchado la frase antes, es una gran palabra de moda, pero no está seguro de lo que significa. Aquí está una cartilla: la dieta cetogénica es un plan de alimentación que lleva a su cuerpo a la cetosis, un estado en el que el cuerpo utiliza la grasa como fuente principal de combustible (en lugar de carbohidratos), dice Stacey Mattinson, RDN, que reside en Austin, Texas.

Cuando comes los alimentos que te llevan allí (más de eso en un minuto), tu cuerpo puede entrar en un estado de cetosis en uno a tres días, agrega. Durante la dieta, la mayoría de las calorías que consume provienen de la grasa, con un poco de proteínas y muy pocos carbohidratos. La cetosis también ocurre si comes una dieta muy baja en calorías